蓝田县市场监管局开展秋季学校食堂及周边餐饮服务食品安全专项检查

为保障蓝田县第十六届党代会顺利召开，确保会议期间饮食安全，蓝田县市场监管局精心准备，周密安排，全力以赴做好餐饮服务食品安全保障工作。

早做准备，提前介入。会前，指派执法人员对会议指定供餐单位蓝田宾馆开展食品安全隐患大检查，从食品原料采购、加工、贮存、餐饮具的清洗消毒、食品留样等重点环节进行全面检查，对存在问题提出整改意见，督促整改到位。

驻点保障，全程监控。会议期间，组织工作人员进驻现场，对原材料购进查验、索票索证、加工制作、食品留样等进行严格监管，确保食品安全各项制度落实到位。