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国庆假期在即，为切实做好辖区食品安全监管，有效防范各类食品安全事故发生，确保辖区人民群众和中外游客饮食安全。未央区食品药监局未央湖所按照区局通知要求，结合辖区监管特点，于9月20日下午，召集辖区大中型餐饮服务单位（含大中学食堂）及旅游景区共计21家单位负责人，召开食品安全工作会议，部署三项工作措施，扎实做好国庆期间食品安全工作：一是提高思想认识。要求各单位从思想上高度重视，牢固树立“四个意识”即：深化领导，树立食品安全第一责任人意识；加强培训，增强从业人员安全意识；自查自纠，逐步形成规范操作意识；保持清醒，坚决保持不触红线意识。通过统一思想认识，引起广大食品参与人员的足够重视，进而指导行动落实，切实保持良好的食品安全环境。二是加强重点排查。国庆期间，未央湖所将针对聚餐包席多、食品原料需求大的实际，着重对各餐饮单位展开以原料采购、凉菜制作、生食海产品加工、餐饮具清洗消毒、食品配送、食品添加剂管理和使用、食品留样等为重点环节的食品安全执法抽查检查，形成经营主体自查自纠为主，执法部门抽查检查为辅的“双管齐下”的监管模式，将食品安全隐患消除在萌芽状态，保障人民群众饮食安全。三是加强宣传教育。要求各餐饮服务单位在醒目位置张贴食品安全知识宣传画报。为广大就餐群众进行规范用餐、辨别基本的安全食品等食品安全知识宣传，形成处处宣传食品安全、人人注重食品安全的良好氛围，提高人民群众自我防范能力。