汉城街道食品药监所召开楼阁台村豆腐小作坊改造提升推进会议

为全面推进食品小作坊改造提升工作，汉城食品药监近日在楼阁台村召开豆腐作坊改造提升推进会，辖区7户豆腐作坊负责人参加会议，有力推进豆腐作坊整体水平迅速提升。

培训前，各经营户现场参观了已获证豆腐小作坊生产经营场所、设备布局、管理制度等情况，并在楼阁台村委会进行学习交流，现场为一户豆腐作坊颁发了《食品小作坊许可证》。随后执法人员结合省“三小条例”，从选址、原料采购索证索票、生产工艺流程、食品添加剂保管及使用、产品包装和标签等方面一一进行了讲解培训。夯实了辖区豆腐作坊从业人员依法诚信经营意识和主体责任意识，有效提升了食品安全保障能力和水平。

下一步，汉城食品药监所将根据实际，继续以行政村为单位，提升改造一批具备条件的小作坊，坚决取缔一批条件差、法律意识淡薄的经营户，确保辖区食品安全。