长安区食品药品检验检测中心开展农贸市场食用农产品快速检测培训工作

本网讯 根据《中华人民共和国食品安全法》、《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》，结合西安市人民政府2016年民生领域重点工作任务，按照创建食品安全城市工作安排，长安区食品药品检验检测中心于2016年7月13日上午组织开展了农贸市场食用农产品快速检测培训工作。此次快检培训工作由我中心主任曹雅慧主持召开，邀请第三方检验机构专业人员对航天六院集贸市场、候家湾综合市场，城南综合批发市场、杜曲农贸市场快检室工作人员进行了食用农产品快速检测培训。

此次培训分为理论培训和实践操作两大环节。1、理论培训：主要对蔬果类、肉类、水产品类快检的取样方法、制样过程及结果判定等方面进行了讲解;2、实际操作：主要对蔬果类中农药残留、生鲜肉中瘦肉精和水分检测、水产品中环丙沙星检测的操作方法进行了实践演示并一对一给各快检室工作人员进行了操作指导。

通过培训，各农贸市场快检室人员已初步掌握了食用农产品快速检测的理论知识和操作方法。今后我中心将不断提高食品安全快检工作水平，继续加大对农贸市场的快检培训力度和指导力度，为保障长安区人民群众饮食安全，创建国家食品安全城市作出积极贡献。