雁塔区深入开展建筑工地食品安全综合治理工作

为切实保障建筑工地工友们的饮食安全，有效防控建筑工地集体用餐食堂食品安全事件的发生，雁塔区在辖区开展了为期两周的建筑工地食品安全综合治理工作。

此次专项治理工作从以下几方面入手：一是重点检查，严把食堂质量安全。对辖区建筑工地食堂进行了全面排查，对食堂的主体资格、场所环境、从业人员健康证、索证索票和非法添加物品、防尘、防蝇、防鼠等防护措施是否完善进行重点检查，同时对厨师进行警示教育，强化过程控制。二是宣传教育，加强主体责任。对建筑工人进行食品安全知识的宣传，讲解夏季饮食安全，并张贴《致建筑工地食堂的一封信》，发放《致广大建筑工人的一封信》。此次检查，辖区共张贴《致建筑工地食堂的一封信》200余份，发放《致广大建筑工人的一封信》3000余份。三是主动出击、责令整改，截止目前，辖区10个食品药检所对辖区所有设有食堂的建筑工地食品安全状况进行了检查，出动工作人员120人次，对存在食品安全隐患的部分建筑工地食堂责令限期整改。同时，要求工地项目部进一步加大对建筑工地食堂卫生的管理力度，给广大从业人员创造一个安全的就餐环境。

通过本次建筑工地食堂综合治理工作，对建筑工地食堂食品安全的专项检查，督促施工企业进一步增强了建筑工地食堂从业人员的食品安全意识，完善了食品安全管理制度，规范操作流程，改善食堂条件，确保建筑工地食堂饮食安全卫生。