为提高辖区企业食品检验检测能力，确保群众舌尖上的安全，未央区食品药监局六村堡所指导辖区大型中央厨房加大快速检测室建设工作力度。
执法人员多次到中央厨房企业实地检查，积极宣传快速检测室建设的重要性和必要性，共同构筑企业食品安全防火墙。同时，安排专业技术人员指导企业建设快速检测室，重点对检测室制度建设、人员管理、人员培训、快速检测方法、快速检测信息登记等方面进行详细讲解，并对企业实验人员进行快检能力现场指导。
目前，西安小六汤包餐饮有限责任公司、西安古都放心早餐工程有限公司、陕西华荣万盛食品有限公司等辖区大型中央厨房已圆满完成快速检测室建设。六村堡所将切实推进此项工作开展，不断提高辖区食品安全保障能力。
六村堡所食品药监所现场指导企业检测人员开展工作