为确保食品加工小作坊的食品安全，有效解决小作坊生产环境卫生“脏、乱、差”的现象，临潼区食品药监局城东食品药品监督管理所从7月1日起，对辖区食品小作坊经营环境改造提升工作进行了专项检查。
此次专项检查涉及榨油坊、肉食加工、馒头店、面条店等多种类型小作坊，在软件要求方面，以新《食品安全法》中对食品生产经营的要求为依据，实地查看了具备办证的小作坊的经营资质是否齐全，人员是否办理健康证明、食品储藏是否离墙离地存放、索证索票制度和食品添加剂使用台账记录是否真实完整等内容；在硬件要求方面，重点从细节入手，从加工场所的地面硬化、墙壁屋顶清洁、设备工具无油垢灰尘、库房整齐有序、防鼠防蝇措施到位等方面，对小作坊的经营场所清洁卫生情况进行了检查。
此次检查，共出动执法人员20余人次，出动执法车辆10次，检查榨油坊、面条店、馒头店等经营店面10家。
今后，临潼区城东食品药品监督管理所将按照“规范一批、提升一批、淘汰一批”的原则，将加大对食品生产经营小作坊规范化制度化监管，大力实施监管档案和小作坊情况动态更新机制，不断增加日常巡查频次，加大监督抽检力度，重点加大对小作坊违法违规行为查处和“黑加工点”取缔力度，推动食品生产经营小作坊健康有序发展。
