阎良区食品药监局全力保障2016年全市 中学生运动会食品安全

西安市2016年中学生运动会于7月1日至3日在阎良区西飞一中举行，阎良区食品药监局高度重视，周密部署，提前介入，全力做好运动会期间餐饮服务食品安全保障工作。

一是加强领导，落实责任。成立了运动会期间食品安全保障工作领导小组，制定保障工作方案，抽调具有丰富监管经验的执法人员驻点全程监管，切实做好保障工作。

二是提前介入，排查隐患。对“两会”供餐单位的食品安全工作进行了全面检查，签订责任书，加强与会务组和供餐单位的沟通，了解掌握就餐时间、人数和菜单等信息。

三是全程监管，确保安全。运动会期间进行全程监管，按照重大活动餐饮服务食品安全保障工作要求，对供餐单位落实采购制度、餐饮具消毒、操作人员健康体检、食品留样等重点环节进行严格审查，认真填写检查记录，确保监管不留空缺，不留盲点。