未央区食品药监局徐家湾所开展食品生产企业日常监管培训

为了提高监管人员在食品生产领域的监管知识和技能，系统掌握企业设立的条件、食品生产加工操作和管理规范要求等内容，近日，未央区食品药品监督管理局徐家湾所组织全体人员开展了食品生产日常监管知识培训。

本次培训根据国家总局最新制定的《食品生产日常监督检查要点表》，主要从生产环境条件、进货查验、生产过程控制、产品检验、不合格食品管理和召回等八个方面系统性深入学习。培训后，徐家湾所工作人员结合日常检查出现的问题，深入讨论了如何规范企业食品生产过程控制、用新食品原料加工食品应该怎么办等问题。通过这次培训，执法人员丰富了理论知识，厘清了监管思路，熟悉了食品安全生产监管业务，便于进一步掌握食品生产监管有关法律法规、业务知识和工作方法，切实加强基层食品生产监管能力和队伍建设。