为加强对食品小作坊的科学监管，消除食品安全隐患，
6月17日，未央区食品药监局张家堡所按照《关于印发2016年未央区食品安全监督抽检计划的通知》要求，对辖区内食品小作坊进行监督抽检。
根据群众日常购买需求和辖区内小作坊实际类型，本次抽检重点对小作坊加工生产的鲜面条、蛋糕、饼干、包子和所用面粉等进行抽样。抽检前的准备工作扎实，执法人员仔细查阅了相关食品的抽样要求等，在抽检过程中严格按照程序规范操作，确保抽样工作的规范性、客观性和完整性。此次抽检共抽样20批次，目前抽检样品全部送至有资质的第三方检验机构进行检验。
本次检验结果将客观反映辖区内食品生产加工小作坊的食品安全水平。下一步，张家堡所将结合本次检验结果，制定有效的帮扶措施，促进食品小作坊生产加工水平进一步提升。
未央区食药监局张家堡所开展辖区内小作坊抽检