为保障校园广大师生的饮食安全,预防和控制食物中毒事件的发生,6月13日,临潼区食品安全委员会办公室主任席涛带领临潼区食品稽查队以及临潼区城东、城西食品药品监督管理所执法人员,对辖区临潼小学、骊山中学、华清小学等学校周边食品、餐饮经营单位进行了食品安全专项检查工作。
此次专项检查主要对学校周边食品经营单位从业人员健康状况、卫生条件、食品原料采购的索证索票、进货查验、台账记录、餐饮用具清洗消毒、食品留样、防虫防鼠防蝇工作和食品添加剂使用情况等重要环节进行重点监督检查。
通过检查,发现学校周边个别餐饮经营户还存在操作间功能分区不合理、“三防”设施不到位等问题;告别食品经营单位进、出货台账不规范,索票、索证意识不强等问题。对检查中发现的问题,检查人员对食品经营人员或管理人员当场予以指出,并要求立即整改,务必保障落实食品安全管理举措。这次检查,校园周边食品经营单位的食品安全责任意识得到进一步提升,为切实保障校园广大师生饮食安全和身体健康发挥了积极作用。