为进一步消除食品安全隐患，防范食品安全事件发生，确保端午节期间辖区群众饮食安全，6月4日，未央区食品药监局徐家湾所结合辖区实际，积极开展节前餐饮服务环节食品安全大检查。
一是突出重点，有的放矢。针对近期检查结果汇总、专项整治内容、量化分级表打分情况，有重点、有针对性地开展检查，对前期各餐饮单位存在的问题和薄弱环节，对症下药，督促整改，对餐饮单位自产自销粽子、绿豆糕礼盒等重点品种，严格把控。二是加大执法力度，严查制度落实情况。重点检查各餐饮店负责人食品安全第一责任人、从业人员健康管理、餐饮具洗消、食品添加剂“五专”管理、进货查验、索证索票等制度落实情况，对违法、违规行为依法查处。三是宣教结合，确保成效。利用微信、QQ工作群、端午节期间食品安全温馨提示、食物中毒防范手册等媒介载体，加强餐饮单位和辖区群众食品安全知识的宣传，提高其食品安全防范意识，指导餐饮单位做好对从业人员食品安全的培训工作。截至目前，共检查餐饮单位6家，下达责令改正通知书1份。
检查餐饮单位后厨
