为加强夏季食品安全，进一步强化学校幼儿园食堂管理人员食品安全意识，防止群体性食源性疾病发生，5月17日下午，未央区食品药监局谭家所组织辖区内25家学校幼儿园负责人和食堂管理人员进行食品安全知识培训。
会上，谭家所工作人员通报了近期几起校园食品安全事件，发放了夏季食品安全注意事项宣传页，针对食品安全管理的要点进行了详细解读，并对各学校、幼儿园相关责任人提出具体要求：一是把好“责任关”，落实主管领导第一责任人制度，完善应急预案，严防食源性疾病发生；二是把好食品从业人员“准入关”，严格执行食品从业人员年度体检和晨检制度；三是把好“培训关”，做好从业人员食品安全知识培训工作；四是把好“采购加工留样关”，严格落实专人专管、索证索票、操作流程、食品留样等制度。
未央区食品药监局谭家所召开学校幼儿园食品安全培训会
