一是摸清家底、全面动员。对辖区有固定经营场所、取得合法资质的农贸市场进行拉网式、全覆盖排查,摸清监管底册与基本情况,督促建立两档。
二是分步实施、全程指导。按照市场自建、政府指导、以奖代补、便民务实的原则,采取明确场地选址、完善基础设施、采购检测设备、全面完成装修、加强人员培训六步走的方针,要求农贸市场设立面积不少于5平方米的快检室,在醒目位置安装安全信息公示栏,配备与实际经营品种相符合的检测设备,明确专职快检员对入市食用农产品进行快检并及时公布检测结果。
三是完善机制,提升水平。积极完善农贸市场快检室检测工作流程、人员考勤及定期培训等制度,达到以制度规范行为,以制度实现放心的目标。同时,探索农贸市场经营户准入与准出动态管理长效机制,通过对农贸市场快检室检测结果进行全面分析,及时剔除销售问题食品经营户。
截至目前,雁塔区10家农贸市场均已明确具体选址,检测设备采购、快检室基础设施建设等工作正在进行中。下一步,雁塔区食品药监部门将以此为契机,进一步加快农贸市场快检室建设步伐,努力为老百姓舌尖上的安全扛旗护路。