灞桥区食品药监局开展第二轮早餐市场食品安全监督抽检行动

遍布街头的各种早餐店、摊点是消费者早餐的主要选择,给市民带来便捷的同时，由于卫生条件简陋也存在着安全隐患。随着“三小”整治的不断深入，区食品药监局将早餐整治作为“三小”整治工作的一项重要内容，4月份以来，先后开展了早餐整治工作部署会议、抽检实地培训会议和油炸面制品食品经营户及个体摊贩培训会，同时对早餐店油条开展了监督抽检活动，打响了“灞桥区早餐保卫战”的第一枪。

为了不断将早餐市场食品安全整治行动引向深入，4月29日早上七点，区食品药监局吴宏局长亲自带队，区食品稽查队牵头，以各基层所为单位，分为九个组在全区范围内开展了胡辣汤监督抽检工作。

此次行动，共出动执法车10余辆、执法人员40余人次，覆盖辖区9个街道。从早晨7点开始，对早餐市场的卫生状况、持证情况、加工流程、餐饮具消毒保洁、添加剂使用、食品索证索票等情况进行了监督检查和实地抽检。共检查早餐店29家，抽检糊辣汤29个批次，做到了样品采集及时，封存规范，贮藏运输符合要求，确保了样品的真实性和时效性。为有效掌握全区食品安全现状和食品安全监管工作重点提供了可靠依据，得到了人民群众的高度支持和认可。