为进一步规范辖区食品小作坊加工经营行为，加强小作坊食品安全监管，近日，未央区食品药监局徐家湾所三举措有效推进食品小作坊综合整治提升工作，。
一是现场检查，悉心指导。根据前期摸排情况，对辖区食品小作坊进一步进行细致检查，重点检查经营资质是否合法有效、人员健康证是否真实有效、进货查验是否落实、索证索票是否齐全、卫生管理是否符合要求、“四防”工作是否落实到位等，对于食品安全制度落实不到位的，现场一一进行指导，要求其限期整改。
二是典型示范，整体提升。按照食品小作坊整治提升基本要求，根据辖区监管实际，细化整治标准，在辖区各农贸市场等食品小作坊集中区域，重点打造1-2户食品安全制度落实到位且参与度高的食品小作坊作为明星示范店，现场组织其他食品小作坊负责人进行观摩学习，明确标准，严格要求，以点带面，整体提升。
三是宣传教育，强化引导。检查过程中，向各经营户现场讲解食品小作坊加工经营环节易出现的食品安全风险及防控方法，发放《陕西省食品小作坊小餐饮及摊贩管理条例》及知识问答读本等，要求各经营户要加强学习，强化食品安全第一责任人意识。下一步，徐家湾食品药监所将持续加强食品小作坊监管，对符合办证条件的，督促其尽快办理小作坊经营许可证，不符合条件的，要求其立即停止加工经营，有效消除食品安全隐患，保障辖区居民饮食安全。
徐家湾所执法人员现场指导食品小作坊整改提升
