食品小作坊、小餐饮及摊贩综合整治提升工作是全省食药系统今年安排的一项重要工作。城乡治理是县委县政府今年确定的一项惠民工程。蓝田县市场监管局统筹兼顾,多措并举,把两项工作有机结合,使两项工作两促进两提升,取得明显成效。
一是划行规市、增添设施、规范食品摊贩经营。主要内容包括:1、旅游景点周边市场环境明显改善,协调蓝田县文物旅游局在水陆庵旅游景区打造食品摊贩和旅游纪念品集中销售区,建造可移动木屋46户,其中38户用于食品摊贩经营,逐步改变食品摊贩随意摆摊设点,没有防护设施的问题。蓝田县市场监管局紧密跟进,一方面对从业人员开展食品安全知识培训,一方面要求进行健康体检,确保游客食品安全;2、食品摊贩经营设施逐步符合要求。蓝田县市场监管局联合灞源镇政府共同投资5万余元为灞源街豆制品小摊贩制作21辆流动摊贩车,摆放整齐,并打有“三小”整治提升的宣传标语;3、指导玉山镇小餐饮一条街规划管理。联合玉山镇政府投资3万元为食品摊贩购置餐车,为经营户购买工作衣帽,玉山食药监管所指导从业人员规范经营,取得一定效果;4、提升农贸市场经营户设施设备。蓝田县市场监管局投资2万余元为县城农贸市场的熟肉制品统一购置冷藏柜23个,规范了肉制品经营户的经营行为。
二是全员参与,放弃休假,开展农家乐大排查。蓝田县市场监管局机关科室全体人员放弃周末休假,配合各基层监管所对景区农家乐进行排查,将检查结果反馈各所,要求各所尽快按照“三小”提升整治的要求进行规范,确保人民群众舌尖上的安全,为迎接“五一”小长假的旅游接待打下良好的基础。
三是对县城夜市进行提升整治。1、对从业人员全部办理健康证;2、要求从业人员统一佩戴卫生衣帽;3、经营户要设置足够的垃圾桶,保持经营区域环境整洁。