为消除冷冻肉食品质量隐患，切实保障辖区群众饮食安全，4月13至15日，未央区食品药监局张家堡所对汉神购物广场和赛高街区的大中型餐饮企业的冷冻肉制品进行了食品安全检查。
本次检查主要针对使用进口冷冻肉制品多的餐饮企业，一是查看店内冷冻库房硬件设施及温度是否达标冷冻肉制品贮存条件；二是督促企业建立进货查验制度和索证索票制度，检查进口肉类及肉制品的生产日期及相应的出入境检疫报告，杜绝来源不明或未经检疫的冷冻肉进入餐饮环节；三是要求企业严格按照《食品预包装标签通则》执行，不得自行撕掉食品原料的生产日期、保质期、厂名、厂址等信息。
此次检查，共检查了汉来海港、玻瓦牛排、烧肉一筋、帕尼尼等二十余家商户，未发现来源不明和问题肉类及肉制品。接下来，张家堡食品药监所将在食品各个环节加强冷冻肉品监督检查，保障辖区冷冻肉制品安全。
未央区食品药监局张家堡所开展冷冻肉制品专项检查