为确保广大学生身体健康,有效预防和控制食源性疾病和实物中毒事故发生,按照《关于印发陕西省学生校外托餐场所食品安全管理暂行办法的通知》和《西安市食品安全委员会办公室关于进一步加强小饭桌食品安全管理工作的实施意见》的要求,北田街办联合北田食品药品监督管理所,决定近期在辖区范围内开展学校食堂及周边餐饮单位餐饮服务食品安全专项检查整治工作。
此次专项检查整治将重点对学校食堂食品经营许可手续、食品安全岗位制度、索证索票、台账管理、食品贮存等进行检查。提供公用餐饮具的学校食堂必须配备餐饮具消毒和保洁设施,严格执行餐饮具清洗消毒制度;严厉打击违法采购、使用鲜肉和肉制品或死因不明的禽类动物及其制品、劣质食用油、不合格调味品、非食用盐等行为,严禁食品加工过程违法添加非食用物质和滥用食品添加剂。
学校食堂的餐饮服务监督量化分级动态等级评定覆盖率和公示率达100%。对于设施、条件达不到要求的学校、幼儿园食堂,要督促整改,并指导其进行改造;问题严重的坚决停止其餐饮服务。
(北田街办 刘新胜)