灞桥区席王食品药品监督管理所在官厅村小学食堂开展食品快速检测工作

2016年3月17日，席王食品药品监督管理所工作人员对官厅村小学食堂进行日常监督检查并开展食品快速检测工作。

工作人员分别从食品安全管理、许可情况、食堂环境、从业人员健康管理、食品索证索票制度的落实、餐饮具的清洗消毒、食品留样等方面对该学校食堂进行了细致的检查。对检查中发现的食品安全第一责任人指定不正确；从业人员食品安全相关知识掌握不完全；食品进货台账整理不规范；食品留样记录不规范等问题，执法人员当场给予指出并要求整改。

同时，执法人员从该学校食堂所采购的食品原料中随机抽取了小青菜、包菜、猪肉，分别进行农药残留和瘦肉精的快速检测。经快速检测结果显示均为合格。

学校负责人表示，通过开展此次监督检查和食品快速检测工作，对官厅小学食堂的食品安全工作起到了指导和促进的作用，学校将在今后的工作中进一步改进提升。