市11中召开食堂从业人员学习培训会

为了更好地规范学校食堂管理工作，有效保障学校食品安全，提高学校食堂餐饮服务从业人员的食品安全责任意识、法律意识和餐饮服务、食品安全操作技能，预防学校食品安全事故的发生，3月15日下午，市11中召开了食堂从业人员学习培训会。

会上，总务处寇晓玲老师带领大家学习了《食品安全法》的相关章节、“春季食堂操作注意事项”；总务处主任曹新昌对创建“食品安全城市”相关工作做了安排；副校长张战赢传达了教育局食品药品监督局相关会议内容和文件精神，并结合平时检查情况，从“安全、卫生、规范”三方面做了强调，要求每一位食堂工作人员必须关注细节，严格按照要求，按程序规范操作，增强责任意识，落实管理制度，严把进货关，确保学校食堂安全。

最后，校长孙晓明对食堂从业人员提出了希望和要求：要坚持微利经营、让利师生，坚持精细管理、规范操作，坚持预防为主、消除隐患，把学校食堂办成让师生满意的食堂。

通过培训学习，食堂工作人员表示一定严格按照食堂安全管理要求来执行，把食堂安全工作放在首位，切实保障师生的用餐安全和饮食健康。