为规范辖区干货及卤肉制品经营行为，消除食品安全隐患，保障辖区居民食品消费安全，3月1日上午，未央区食品药监局徐家湾所组织辖区干货及卤肉制品食品经营单位负责人开展集中约谈。
一是加强培训学习，强化法律意识。执法人员现场向各经营户负责人发放《中华人民共和国食品安全法》读本等法律书籍，并就健康证管理、索证索票及进货查验制度等章节进行重点学习，明确了违反相关规定的处罚办法，使食品经营单位进一步强化食品安全主体责任意识及法律意识。
二是通报快检结果，加强自查自纠。对春节期间食品快速检测的结果进行公布，对于快检出的问题食品，将送权威机构进行检测。要求各食品经营单位立即开展自查自纠，加强索证索票管理，积极配合食品药监部门的调查。
三是遵守规章制度，自觉规范经营。要求各食品经营单位要严格按照《中华人民共和国食品安全法》的规定从事食品经营活动，严格落实食品安全制度，加强日常管理，确保流通环节食品安全。
食品经营单位负责人纷纷表示，将严格按照徐家湾食品药监所的要求，加强食品安全知识学习，强化自我管理，严格按照法律规定经营食品，积极配合监督检查及抽样工作，保障辖区居民食品消费安全。
徐家湾食品药监所约谈辖区食品经营单位负责人