春季开学季 新城食药监人严把学校食堂食品安全关

为加强学校及托幼机构食堂食品安全监管，最大限度消除学校食品安全隐患，保障师生食品安全，近期，新城区食品药监局全面部署，由局领导带队，各基层所全面行动，对辖区87所学校（含托幼机构）食堂进行了拉网式清查。

此次检查主要针对学校食堂硬件设施、卫生情况、从业人员操作是否符合规范要求，是否严格执行食品原材料采购查验及索证索票制度，餐用具清洗消毒、食物留样及食品仓库管理是否按规定落实等一系列食品安全重点内容，对发现的问题，现场提出相应整改意见。

结合下一步学校食堂工作任务，检查人员提出三点要求：一是各学校要进一步增强食品安全第一责任人意识，围绕食物中毒防范，认真做好食品加工操作过程中各类风险点的防控；二是以评促建，推动学校积极申报餐饮服务食品安全A、B级单位，将创建示范学校食堂工作列为学校食堂管理的重点工作，全面提高学校食堂食品安全管理的整体水平；三是要大力推进食品安全进校园活动，向广大师生普及和宣传法律法规和食品安全知识，广泛动员师生、家长参与食品安全监督，营造良好的学校食堂食品安全社会氛围。