“民以食为天，食以安为先”。春节将至，群众食品消费达到高峰，也是食品安全及安全生产事故易发、高发时段，为有效预防节日期间食品安全事故的发生，确保春节期间食品安全，长安区五台食药所全面打响节前食品安全保卫战，全力守护群众“舌尖上的安全”。
为了绷紧节日食品安全这根弦,五台食药所把保障春节期间食品安全作为当前重点工作，切实有效地针对食品相关生产、流通、使用等环节开展专项检查，严查薄弱环节，不留死角，消除隐患。对食品生产经营环节，重点检查节日期间群众消费量大的肉制品、乳制品、儿童食品、酒类、饮料、糕点、食用油、冷冻食品、食用农产品等重点品种，重点整治销售不符合食品安全标准、超过保质期、假冒伪劣食品以及虚假标注等违法行为；对餐饮服务环节以农村家宴、南五台旅游景区、环山路沿线农家乐等为重点区域，以原料采购、餐饮具消毒清洗、食品添加剂管理和使用为重点环节，严防群体性食物中毒事件的发生。
同时，要求加强应急值守，严格执行24小时值班制度和领导带班制度，做好食品药品安全事件的应对处置工作，切实保障人民群众度过一个安全、祥和的春节。