狄寨街道开展春节食品安全专项大检查

2016年春节即将来临之际，为规范集市食品经营者的经营行为，狄寨街道食品药监所采取得力措施，开展集市食品经营专项检查。

此次专项检查涉及集市所有食品经营者，重点从四个方面进行检查：一是督导经营者建立健全索证索票制度，查验产品进货台账或销售台账。对于供货商资质不全的经营者，要求立即索取供货商资质；二是要求食品经营者需取得合格健康证明方可从事食品经营活动；三是通过帮促结合的方式，针对食品经营户索证索票意识较为淡薄以及不太了解如何索证索票的客观情况，现场予以讲解答疑，并予以指导，规范经营行为；四是通过快速检测对熟肉、皮冻、粉丝等重点品种进行检测，确保市场中此类食品安全性。

通过此次专项检查，有效的规范了集市食品经营者的经营行为，保障了春节期间群众饮食安全。

狄寨街道办事处

2016年1月28日