未央区食品药监局徐家湾所组织召开辖区豆制品经营单位集中约谈会

为了规范辖区豆制品经营行为，加大对豆制品加工小作坊的追溯及监管，1月27日下午，未央区食品药监局徐家湾所组织召开辖区豆制品经营单位集中约谈会。

一是集中学习，提高认识。向豆制品经营单位负责人播放新闻媒体曝光的豆制品加工作坊违法生产行为，要求各经营单位负责人要提高食品安全意识。

二是落实制度，严把采购。要求豆制品经营单位要严格落实进货查验、索证索票、进销货台账管理等食品安全制度，签订采购合同前须前往生产企业实地考察，确保采购的豆制品安全无害、来源合法，严把进货关。

三是加强自查，规范经营。要求各豆制品经营单位立即彻查在售豆制品，自查自纠，要不断改善经营环境，加强卫生管理，进一步规范经营行为。