新城区太华路食药监所对年夜饭餐饮服务单位进行食品安全专项检查

为进一步保障春节期间年夜饭餐饮服务单位食品质量安全，确保辖区群众有一个温馨、舒心的年夜饭就餐环境。近日，太华路食药监所对辖区年夜饭餐饮服务单位开展食品安全专项检查。

此次检查中，执法人员重点围绕餐饮单位食品原辅料进货查验和索证索票制度是否落实，从业人员是否持有健康证明上岗，餐饮器具是否按标准清洗消毒，年夜饭的消费场所是否存在安全隐患等情况进行检查。

通过检查，辖区绝大部分餐饮单位的年夜饭正处于筹备阶段，大部分餐饮单位都能按照要求对年夜饭的食品安全进行仔细的查验和准备。但个别餐饮单位仍存在索证索票记录不完整等问题，执法人员在检查中对不符合要求的事项现场下达了责令整改通知书，限期要求整改。