近期,区食品药监局在全区范围内扎实开展生鲜肉市场专项检查,此次检查以猪肉、牛肉、羊肉、禽肉等肉类为重点品种,对辖区内经营生鲜肉类的批发市场、农贸市场、商场超市、生鲜肉经营户进行了拉网式排查。
重点检查生鲜肉经营单位生鲜肉“两章两证”,检验检疫合格证明、供货方资质和等情况,同时通过进一步规范农贸市场及大型超市《食用农产品质量安全信用档案》及《管理档案》,督促生鲜肉经营单位落实进货查验及索证索票制度,不断规范生鲜肉市场经营秩序。
下一步,将进一步加强生鲜肉及肉制品的抽样检测工作,持续加大对肉品冷库、批发市场、超市、肉制品小作坊的监督检查力度,保持打击违法生产经营肉制品行为的高压态势。