未央区食品药监局未央湖所扎实开展辖区机关事业单位职工食堂食品安全专项整治

为进一步规范辖区机关事业单位职工食堂食品安全管理，未央区食品药监局未央湖所按照上级通知要求，通过三方面措施迅速展开辖区机关事业单位职工食堂食品安全专项检查整治：一是高度重视，立即锁定目标。接到食安委办文件后，未央湖所召开专门会议商讨方案，划定监管范围，明确监管目标。主要对辖区未央湖街办食堂、长庆培训中心职工餐厅、长庆采油八厂未央湖员工餐厅、浐灞管委会员工餐厅、浐灞湿地公园员工餐厅以及辖区学校职工食堂等11家职工食堂进行检查。二是突出重点，强化现场纠正。整治主要以现场检查整改为主，以食品安全责任制落实情况、餐饮服务许可、卫生情况、从业人员健康证明、索证索票和食品添加剂制度落实情况、加工管理、清洗消毒等方面为重点，经检查梳理，被检单位整体状况良好，主要存在食品留样不规范，索证索票不齐全及主副食库有杂物等共性问题，对存在的问题执法人员现场下达了《责令改正通知书》并要求现场纠正和整改。三是管教结合，防控不良事件。专项行动中，执法人员注重管教结合，通过认真耐心与被检查单位主管人员沟通，将一些关键环节、注意事项及食品安全常识详细告知，并反复叮嘱，不断强化从业人员的食品安全意识，确保细枝末节不出问题，切实做好相关不良事件的防控工作，确保辖区机关事业单位职工饮食安全。