蓝田厨乡餐饮文化讲座在茂盛酒店举行

12月23日，蓝田厨乡餐饮文化讲座在茂盛酒店举行，本次活动由蓝田烹饪餐饮旅游行业商会主办，邀请中国烹饪协会副会长、中国国际食学研究所所长、央视《舌尖上的中国》顾问王喜庆教授担任主讲，参加本次活动的包括蓝田县烹饪餐饮旅游行业商会会员单位和各类酒店共30余家。

讲座现场

中国烹饪协会副会长、中国国际食学研究所所长王喜庆

活动现场，王喜庆教授回顾分析了近几年全国餐饮发展现状，预测了2016年餐饮业的发展前景并结合蓝田餐饮行业的实际提出了应对措施，王教授强调，新餐饮的模式我们不能硬搬硬套，必须有选择的借鉴，让传统餐饮有新亮点，要将互联网的思维融入其中进行商业转型。

蓝田餐饮协会会长、茂盛酒店总经理段军彦

本次讲座气氛热烈，参会餐饮行业经营者纷纷表示收获很大，通过本次讲座认清了市场形势、理顺了发展思路；会后，将根据市场需求对2016年发展方向进行重新定位、规划，争取齐心协力将蓝田餐饮业做大做强。