灞桥区食品药监局纺织城食品药监所发挥自身优势注重加强执法人员快检培训

随着社会发展，食品安全监管人员单凭眼看、手摸、鼻闻、嘴尝的管理方法已不适应当今食品安全管理的形势需要。快速检验检测作为能够在短时间内出据检测结果的方法,其操作简单、检验时间短、成本低、检验结果准确、反应迅速，可使用大量样品进行迅速筛选的新兴监管方法，成为各级监管部门对食品安全进行监管的必要手段，利用好了，能节省大量的人力物力，很大程度上提升了执法人员现场控制能力和公信力。纺织城食药所针对新进入人员多，专业不对口，监管能力和监管手段弱等制约监管水平的现实问题,积极发挥自身优势，注重加强本所快速检测培训，努力适应快速检测工作需要，全面提升全所人员食品快速检测业务素质，有力强化了监管技能。

一是更新观念。依据现有达标细则，每个基层食品药监所在岗位设置上必须编配一名快检员，其他人员容易产生溜边，遇事踢皮球现象。为此，强化对食品质量快速检测的正确认识，把食品质量快速检测纳入到日常监管的首要位置，把快检技能纳入个人达标的范畴，快检不光是快检员一个人的事,作为监管人员,必须是人人都要掌握的一项基本技能和必修课,是衡量一名食药监管人员是否合格的重要标志。

二是发挥优势。不等不靠,因地制宜,发挥自身资源优势,主动作为,加强自我培训。本所有3名检验专业人员,监管组长李春生是一名从事化验专业30多年的老技师，具有丰富的快检实战经验，曾参加“2011西安世园会”期间的食品安全保障任务，另两名是医学化验专业人员,所里成立由他们三人组成的教学组，指定由李春生同志担任教学组长和教员，强化了教学力量。

三是把握重点。除了要求学习快检员的职责、快速检测制度及食品安全快速检测规范外，根据食品安全监管中常见的问题，按照操作实用要求，从所长到每一名监管员都必须把吊白块、二氧化硫、甲醛、亚硝酸盐、农残、餐具大肠菌群等作为重点快检项目和内容来操作。

四是精心组织。所里把快验项目为作一项长期日常培训科目，把每周二固定为所“快检日”，同时把每月40批次的固定抽检任务作为实践的平台,常抓不懈。教学组依据循序渐近、由浅入深、先易后难、分组操作的思路，按照理论讲解、示范演示、个人体会、交流学习、考核验收及实战操作的流程，手把手的教，在操作规范上严抓细扣，全所人员“赶、学、比、超”风气氛浓厚，达到人人会熟练操作,解决了在快检验项目上的瓶颈和短板问题，

起到良好的效果。