灞桥区纺织城食品药监所发挥自身优势注重加强执法人员快检培训

随着社会发展，食品安全监管人员单凭眼看、手摸、鼻闻、嘴尝的管理方法已不适应当今食品安全管理的形势需要。快速检验检测作为能够在短时间内出据检测结果的方法,其操作简单、检验时间短、成本低、检验结果准确、反应迅速，可使用大量样品进行迅速筛选的新兴监管方法，成为各级监管部门对食品安全进行监管的必要手段，利用好了，能节省大量的人力物力，很大程度上提升了执法人员现场控制能力和公信力。纺织城食药所针对新进入人员多，专业不对口，监管能力和监管手段弱等制约监管水平的现实问题,积极发挥自身优势，注重加强本所快速检测培训，努力适应快速检测工作需要，全面提升全所人员食品快速检测业务素质，有力强化了监管技能。

一是更新观念。依据现有达标细则，每个基层食品药监所在岗位设置上必须编配一名快检员，其他人员容易产生溜边，遇事踢皮球现象。为此，强化对食品质量快速检测的正确认识，把食品质量快速检测纳入到日常监管的首要位置，把快检技能纳入个人达标的范畴，快检不光是快检员一个人的事,作为监管人员,必须是人人都要掌握的一项基本技能和必修课,是衡量一名食药监管人员是否合格的重要标志。

二是发挥优势。不等不靠,因地制宜,发挥自身资源优势,主动作为,加强自我培训。本所有3名检验专业人员,监管组长李春生是一名从事化验专业30多年的老技师，具有丰富的快检实战经验，曾参加“2011西安世园会”期间的食品安全保障任务，另两名是医学化验专业人员,所里成立由他们三人组成的教学组，指定由李春生同志担任教学组长和教员，强化了教学力量。

三是把握重点。除了要求学习快检员的职责、快速检测制度及食品安全快速检测规范外，根据食品安全监管中常见的问题，按照操作实用要求，从所长到每一名监管员都必须把吊白块、二氧化硫、甲醛、亚硝酸盐、农残、餐具大肠菌群等作为重点快检项目和内容来操作。

四是精心组织。所里把快验项目为作一项长期日常培训科目，把每周二固定为所“快检日”，同时把每月40批次的固定抽检任务作为实践的平台,常抓不懈。教学组依据循序渐近、由浅入深、先易后难、分组操作的思路，按照理论讲解、示范演示、个人体会、交流学习、考核验收及实战操作的流程，手把手的教，在操作规范上严抓细扣，全所人员“赶、学、比、超”风气氛浓厚，达到人人会熟练操作,解决了在快检验项目上的瓶颈和短板问题，起到良好的效果。

2015年10月22 日