华胥食药所积极开展快速检测工作确保辖区餐饮单位食品安全

为有效保障辖区内中小学校、托幼机构、餐饮服务小吃摊点等人群聚集、用餐集中的餐饮单位食品安全，近日，华胥镇食品药品监督管理所按照2015年度检测计划，对辖区餐饮服务单位开展食品安全现场快速检测工作。

华胥食药所充分利用快检设备对16家单位的粮油、蔬菜、调味品、预包装食品等8个品种16个批次食品进行检测。重点加大对餐饮服务单位厨房操作间的卫生状况进行现场察看，对6家餐饮经营单位厨房所涉及的厨具、餐具、锅碗瓢盆的卫生状况进行大肠杆菌现场快测，检测结果合格。结合检测结果，华胥食药所要求餐饮服务单位负责人继续加强食品安全管理、认真履行食品安全主体责任，积极组织餐饮服务工作人员学习新《食品安全法》，加强食堂内部监管，从合法渠道购进合格食品原材料，按照要求索取资质和票据并妥善保管，注意生产安全，杜绝食品安全事故发生。