根据安排，市创建办第一考核组于9月9日—11日对碑林区创建国家食品安全城市工作进行了全面考核。第一考核组由市创建办主任、市食品药监局局长吕强带队，检查组一行七人采取听取汇报、查阅资料、现场检查和随机暗访等多种方式全面了解碑林区创建工作情况。
在听取汇报环节，碑林区召开了创建工作汇报会。会议由考核组成员李亚杰主持，由分管食品安全工作的赵生龙副区长从四个方面介绍了碑林区创建工作取得的成果，并提出了下一步思路及努力方向。卢光文区长也代表区委、区政府做了表态发言。随后，市创建办主任吕强对碑林区创建工作做了总体评价，提出了几点意见，对考核组成员提出了要求。
之后，考核组成员按照相关文件标准，以五大内容、34个指标、47项测评内容、178个测评标准逐一对碑林区的创建工作资料进行了详细的查阅和评分。查阅完成后，考核组分为三个小组，对碑林区17家食品生产经营单位，包括生产企业、农贸市场、餐饮服务单位等各个类型的涉食单位生产经营情况，以及社区、学校的创建宣传情况进行了现场检查并逐项打分。最后考核组对碑林区“四小”的监管情况进行了随进暗访，掌握了相关情况。本次考核在碑林区政府的组织协调、各相关部门和街办的通力合作、企业单位的密切配合下圆满结束。