临潼区食药局全面推动食品生产企业“一书两档”工作

9月6日下午，临潼区食品药品监督管理局以创建全国食品安全城市验收为契机，召开全区食品生产企业大会，全面推动食品生产企业“一书两档”建立落实工作。全区共50余户企业负责人、质量安全负责人及22个基层食药所监管干部参加了会议。

会议学习了《西安市食品药品监督管理局局关于建立完善食品生产企业食品安全信用档案目录的通知》及《西安市食品药品监督管理局食品生产企业管理档案目录的通知》文件精神，并结合文件要求，切实强调建档工作的重要性。又利用多媒体进行现场讲解，针对企业实际，逐条逐项明确了档案的目录字体、大小，以及装订，并结合生产实际，重点从食品添加剂的使用、生产场所的环境卫生、食品的质量安全等方面进行了条款解析。同时结合前阶段国家局及省局的监督抽检不合格结果及群众投诉热点事项，着重强调了当前食品安全工作的重要性，在“民以食为天、食以安为先”的时期，作良心企业、造良心食品，为临潼人民创建安全放心的食品消费环境。