为进一步落实蓝田县食品生产企业安全管理主体责任，提高食品生产企业的质量意识和检验人员的检测水平，确保食品生产环节质量安全， 2015年7月30日至7月31日，蓝田县食品药监局集中两天时间，举办了食品生产企业安全监管暨检验能力培训班，全县40家食品生产企业的负责人及检验员参加了培训。
本次培训由县食品药监局有关业务科室及新成立的食品检验检测中心负责人授课，并特邀西安市食品药监局肉制品及工业加工食品监管处李强老师进行专题讲座。培训内容主要涉及三个方面：一是对新修订的，将于2015年10月1日起实施的《中华人民共和国食品安全法》进行深入细致地讲解和辅导，使食品生产企业负责人能更深刻地认识到食品安全管理的重要性，做到知法、懂法、守法。二是对食品生产企业行政许可，日常监管等方面法律法规及管理制度进行深入讲解，要求食品生产企业积极履行主体责任，建立健全管理制度，切实加强安全监管。三是对食品生产企业检验工作有关知识进行培训，并安排半天时间在县食品检验检测中心进行实践操作培训，使生产企业检验人员能有效掌握专业检验技术，更好开展检验工作。
通过这次培训，不仅加强了食品生产企业对《食品安全法》有关法律法规的认识，还有效提升了食品生产企业管理人的安全管理水平，进一步强化了生产企业主体责任意识，同时也提升了企业食品检验人员的检验水平，为加强食品生产企业监管工作奠定了良好的基础。
