新城区中山门食药监所联合执法局开展东新街夜市大整治

为进一步规范夜市烧烤、小吃摊点经营行为，保障辖区人民群众和外地游客饮食安全，新城区中山门食药监所联合街办城管科、执法局二中队对东新街的夜市烧烤、小吃摊点进行突击检查。

一是检查小吃摊点是否持有有效的《餐饮服务许可证》，从业人员是否持有有效健康证；二是检查操作环境是否干净整洁，食品加工过程是否规范；三是检查牛羊肉、食用油、调味品等食品原材料的索证索票、进货查验、采购记录等制度落实情况；四是检查餐饮具是否按照要求规范清洗消毒；五是提倡餐饮单位使用清洁能源，对使用燃煤和煤气罐的餐饮单位予以登记。此次检查中发现部分餐饮单位仍存在才消毒柜未开启，使用新鲜黄花菜、三无蘑菇罐头加工菜品等情况，执法人员当场下达责令整改通知书，并现场销毁了黄花菜、三无蘑菇罐头等不合格食品。

此次突击检查共出动执法人员30人次，执法车辆3辆，检查小吃摊点50余家，下达责令整改通知书8家。通过此次检查，有效地提高了夜市小吃摊点从业人员的食品安全意识，保障了人民群众的饮食安全。