未央区食品药监局谭家所完善“两图一书两档” 加强食品安全监管

7月14日下午， 西安市食品药监局局长吕强带领市食药监系统创建国家食品安全城市推进会参会代表30余人，在未央区委常委、副区长杨军和区食品药监局相关领导的陪同下，对谭家街道天地缘综合市场进行了观摩检查。

参会代表一行查看了天地缘综合市场食品安全监管工作开展情况，查阅了市场食品安全管理档案和监管信用档案，对谭家食药监所围绕“两图一书两档”建设，

建章立制、优化设施、治理顽症“三步走”的监管思路，采取设立食品经营户一览表，公示食品经营者信息；设立经营户食品安全须知，公告经营标准和要求；制作悬挂定位牌，实行信用等级管理；发放资料存放盒，统一存放资质票据和监管资料；设立市场检测室，及时发现和处理问题食品；建立完善管理档案，实现监管思路清、企业底数清、责任主体清、奖罚机制清“的六大举措”进行了肯定。吕强局长就进一步加强农贸市场食品安全监管工作提出三点要求：一要严格落实准入制度，从源头杜绝食品安全隐患。二要严格落实主体责任，重点抓好生鲜肉和水产品安全。三要严格落实各项制度，不断规范食品生产经营行为。

参会代表一行查看天地缘综合市场监管工作开展情况