新城区长乐中路食药监所强化早市食品安全监管

近日，新城区长乐中路食药监所对辖区便民早市食品安全进行专项检查。

早市食品经营户属于食品摊贩，不属于餐饮服务许可对象，我省尚未出台相关的具体管理办法，一直缺乏有效的监督管理。新城区长乐中路食药监所组建以来，针对实际状况，积极摸索监管方式，主动介入监管，加大监管力度。此次检查通过法律法规宣传、告知，约谈市场开办者，现场检查食品从业人员的健康证持有状况、餐饮具的清洗消毒保洁方式、食品原料的清洗贮存、粗加工切配烹饪场所的布局设置等方式进行。

下一步，我所将进一步采取措施督促市场开办者落实食品安全主体责任，规范食品经营户的经营活动，维护正常的餐饮服务秩序，保护广大人民群众就餐安全，促进便民早市的健康发展。