新城区太华路食药监所多项举措强化小餐饮监管难点

为彻底改变小型餐饮经营单位“脏、乱、差”和不规范的经营现状，新城区太华路食药监所采取多项措施强化小餐饮监管难点。

执法人员一是深入小餐饮服务经营单位进行摸底，全面了解“脏、乱、差”的主要表现及原因；二是及时开展面对面的宣传工作，逐家上门宣讲餐饮服务相关法律法规及出现问题后追责的严重性，强化其责任意识和规范经营的危机感，引导其从“要我做”向“我要做”转变；三是与经营者面对面沟通，倾听经营者对整治工作的想法和建议，因地制宜，制定可行性整改方案，使经营者主动下定决心投入精力、财力和时间对厨房进行改造；四是选择基础较好的小餐饮单位，进行上门现场指导，帮助其在短时间整改达标，组织其他经营者参观学习交流，发挥好示范引领作用。

截至目前，共出动执法人员58人次，检查小餐饮经营单位20余户，下发《监督意见书》20余份。此次专项检查，使辖区大部分小餐饮经营单位经营管理水平得到了显著提升。