未央区食品药监局大明宫所扎实开展学校（幼托机构）食品安全监管工作

近期，学校、幼儿园陆续开学，为持续做好食品安全工作，进一步完善学校、幼儿园食堂安全管理制度和工作机制，切实加强食堂安全管理，大明宫食品药监所按照工作安排，提早谋划、积极作为，从3月2日起对辖区学校、幼托机构开展食品安全专项检查，并进行创建全国食品安全城市宣传教育。

此次检查重点是辖区内学校及幼托机构食品安全管理组织及制度、原料存放间、食品加工操作间卫生设施，食堂的《餐饮服务许可证》持证情况、冷藏消毒保洁设施使用、食堂从业人员的健康证明的持证情况、食品原材料采购进货验收台账及相关索证资料、食堂的功能布局及操作流程情况、每餐是否进行食品留样等方面。截止目前，共检查学校12家、幼托机构8家、小饭桌6家，发放宣传教育资料38份，进一步增强管理人员食品安全意识，落实食品安全管理责任，防控食物中毒事件的发生，有效提高学校、幼托机构食品安全保障水平。