市食药局冯超副局长带队深入灞桥督导检查春节前食品安全工作

2015年2月11日，市食药局冯超副局长、食品稽查分局曹新民局长一行，在区食品药品监督管理局吴宏局长、曹勇副局长的陪同下，深入区席王街办督导检查春节前食品安全工作。冯局长一行重点检查了辖区内的餐饮服务单位，检查组深入到西安灞舟餐饮管理服务有限公司进行现场检查，抽查了该企业食品从业人员健康证明是否齐全、操作间操作流程是否规范、冷冻冷藏设备能否正常工作、餐饮具消毒以及食品原材料进货查验等制度的落实情况。冯局长向企业负责人详细询问了年夜饭以及春节期间订餐情况，重点检查食品留样制度是否落实，在看到该企业能够按照规定设置食品留样柜，并做到三桌以上聚餐实施留样的制度后，表示希望企业继续保持。冯局长还向企业了解当地食品药品监管部门对企业的日常监管情况，企业负责人表示监管所的同志平均每月都会进行督导检查，对检查中指出的问题他们也会立即进行整改。最后，冯局长强调食品安全事关人民群众身体健康、生命安全，企业要明确自身是食品安全第一责任人的地位，积极配合当地食药监部门做好食品安全工作。同时，基层监管人员也要积极开展春节前督导检查，消除食品安全隐患，确保春节期间人民群众饮食用药安全。