按照市局工作安排，进一步加强流通环节生鲜肉市场监管，切实维护市场秩序，新城区食品药监局制定并下发了《西安市新城区食品药品监督管理局关于开展生鲜肉专项检查的通知》，辖区各所自2014年12月底开始，在对辖区内所有生鲜肉经营户进行摸底的基础上，开展了生鲜肉专项检查。
执法人员主要检查了辖区经营生鲜肉农贸市场、商场超市内的生鲜肉经营户证照是否齐全，是否严格落实生鲜肉信息公示制度，是否严格落实相关票证的检查，是否经营来路不明、未经检验检疫或者检验检疫不合格的生鲜肉。截至目前，共出动执法人员197人次，出动执法车辆54台次，检查生鲜肉经营户387户次，对6户不规范经营户下达了《责令整改通知书》，要求对存在的问题限期改正。