新市食药所开展辖区幼儿园食堂专项检查

为切实加强幼儿园食堂食品安全，及时消除食品安全隐患，确保广大师生身体健康。近期，新市食品药品监督管理所在辖区内深入开展了为期两天幼儿园食堂专项检查工作。

首先，执法人员检查了各幼儿园食堂《餐饮服务许可证》是否在有效期限、从业人员是否持有有效的健康证明及“三防”设施配备是否齐全。同时又严查了各幼儿园食品原料采购索票索证台账记录、是否存在有经营凉菜的行为、饭菜留样及留样台账记录情况。随后，对食品加工器具和各项设施清洁卫生状况进行了全面细致的检查。通过检查获悉，辖区幼儿园食堂总体情况良好。但是仍存在一些问题，两所幼儿园存在未对饭菜进行留样及食品留样台账不规范的情况，针对以上问题，执法人立即下达责令整改书，要求限期整改。专项检查工作可以有效的预防食源性疾病的发生，确保广大师生的饮食安全。

本次共检查7所幼儿园食堂，出动执法人员8人次，执法车辆2车次。