碑林区食品药品监督管理局有序推进小餐饮改造提升工作

碑林区食品药监局结合监管实际，有序推进小餐饮改造提升工作。

一是将小餐饮改造提升工作任务逐条细化，分解到人。全体执法人员深入辖区大街小巷，分类分批次逐店进行现场检查督导，对基础设施条件较好的餐饮单位，要求进一步规范管理；对不达标的小餐饮，当场下达责令改正通知书，提出明确整改要求，督促经营户进行整改。

二是充分调动社区食品安全协管员的工作积极性，并且各监管所每周定期开展小餐饮经营户培训会议，重点突出对设施、操作、制度以及食品安全要求的讲解，全面阐释“小餐饮”改造提升工作的检查标准，并组织召开“小餐饮改造规范工作推进会”和“示范店现场观摩会”，发挥示范作用，进一步推进改造提升工作，建立长效管理机制，巩固改造规范成果。