9月17日上午,市食品稽查分局检查组到未央区督导检查秋季学校(托幼机构)餐饮食品安全监管工作,未央区食品药监局领导陪同检查。
此次检查以现场检查方式进行,对智优国际成长中心、西安高级中学食堂及周边餐饮进行了现场检查,主要检查是否持有《餐饮服务许可证》、食品安全管理人员配备、工作人员是否持有健康证上岗、餐饮服务食品安全监督信息公示情况、原料采购索证索票、台账记录、餐饮具清洗消毒和食品留样制度等;是否做到无超范围经营行为、无违规加工制作冷荤凉菜和豆角行为、无违规采购和使用亚硝酸盐行为等。此次检查,总体良好,针对个别索证索票、台账管理不完善问题,检查人员现场指出并责令整改,要求切实加强节日期间食品安全管理,同时将继续加大秋季餐饮食品安全巡查力度,确保人民群众饮食安全。
检查组在西安高级中学食堂检查台账、索证索票资料