9月3日下午，临潼区食品药品监督管理局联合区教育局组织召开临潼区秋季学校(托幼机构)食堂及校外托餐场所从业人员培训会。区食品药品监督管理局、教育局相关领导和城区中小学、幼儿园（含民办）、“小饭桌”经营户负责人118人参加了会议。
会议对今年以来全区学校(托幼机构)食堂食品安全监管工作情况进行了分析总结，对下半年学校(托幼机构)食堂食品安全工作任务进行了安排布署。
培训中，该局以《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》和学校食堂、托幼机构食品安全管理、食物中毒、清洗消毒为重点，结合学校食堂存在的薄弱环节，从学校(托幼机构)食堂食品安全控制、食堂从业人员管理、食物中毒应急处理、餐饮服务食品安全操作规范、食品采购索证索票、食品添加剂使用、食品留样、清洗消毒保洁等方面，深入浅出地培训讲解。会议还学习了《陕西省学生校外托餐场所以食品安全管理暂行办法》，对校外托餐场所从业人员进行了培训并现场签订了《学生校外托餐场所食品安全责任书》。
会议强调，各学校、幼儿园、校外托餐场所要做好二次培训，认真规范食品操作行为，强化提高从业人员食品安全知识水平。张军科副局长要求各单位高度重视，明确企业是第一责任人的观念，切实增强学校食堂和校外托餐机构食品安全工作的责任感和紧迫感，严格落实食品安全责任追究制，要让学生吃的安心，让家长放心。
据悉，9月份区食品药监局将联合区教育局、街道办事处开展为期一月的秋季学校（托幼机构）食堂及校外托餐场所餐饮服务食品安全专项检查工作，确保临潼学生校内外饮食安全。
（区食品药监局 高汝洧）
