根据省、市关于开展辣椒及其制品监督检查的紧急通知精神，近日，徐家湾食品药监所针对辖区生产加工、食品流通、餐饮服务三个环节辣椒及辣椒粉、辣椒酱、火锅底料、麻辣烫底料及蘸料、辣椒油等调味料相关非法添加问题进行全面排查。具体就辖区各农贸市场内各辣椒制品生产经营商户、辣椒制品流通经营商户、使用辣椒制品的餐饮服务单位进行了逐一检查。重点对原辅料购进索证索票及销售记录等制度落实情况进行了核查，要求经营者严格审核供货方资质，严禁从非法渠道进购辣椒制品，严防劣质辣椒制品流通。
此次检查共出动车辆16台次，人员48人次，检查农贸市场4个，食品流通企业32家，餐饮经营单位30家，对10家存在进货未查验供货方资质、索证索票不全等问题的食品经营单位下达了监督意见书，责令其立即整改。
徐家湾食品药监所开展辣椒及其制品专项检查
