为进一步净化清真肉食市场，加强对清真牛羊肉市场的监管，近日，徐家湾食品监管所全所人员出动，对辖区从事清真食品经营的集贸市场、批发市场、超市、餐饮店等20家清真肉食经营单位进行了专项检查。
针对检查中发现的清真肉食经营单位索证索票制度不完善、经营手续不健全、卫生条件较差等问题，执法人员现场对经营单位进行了积极引导、现场指导，并下达了监督意见书，要求严格落实生产许可，加强内部管理，实行食品安全市场准入机制，完善食品进货的各项制度，严把食品原料进货关。
下一步，徐家湾食品药监所将持续加大对清真牛羊肉市场的检查力度，加强法制宣传，增强群众的食品安全意识，努力营造良好的食品安全环境。
徐家湾食品药监所开展清真肉食市场检查