未央区食品药监局徐家湾所积极做好夏季餐饮服务环节食品安全工作

近日，针对夏季气温高、湿度大，食物中毒高发的实际，徐家湾食品药品监督管理所积极部署，强化措施，扎实做好辖区餐饮服务环节食品安全工作。

首先，狠抓重点环节，加大监管力度。本着对群众身体健康高度负责的态度，针对餐饮服务食品安全监管工作的薄弱环节，结合食品安全风险大排查百日专项行动及小餐饮改造提升工作，以学校（托幼机构）、建筑工地食堂为监管重点，切实加大日常巡查及监管力度，及时排查并消除餐饮服务食品安全风险隐患，确保辖区餐饮服务食品安全监管工作落到实处。

其次，加强宣传培训，强化责任意识。结合辖区小餐饮改造提升培训会，重点就食物中毒防控知识、食物中毒的危害性和相关法律法规对各餐饮服务单位展开形式多样的集中培训教育，督促餐饮服务经营者强化食品安全事故第一责任人意识。积极与街道办相关科室、社区(村组)两委会密切合作，不定期开展预防食物中毒和食源性疾病知识的宣传，发放预防食物中毒和食源性疾病宣传品，不断提高广大群众食品安全维权意识，积极营造群众广泛监督，各界参与共治的社会氛围。